Confitures, gelées, spécialités à tartiner
Bienvenue sur ce site que je mets en ligne, afin de vous présenter mes confitures et mes gelées.

Je me présente : Mireille BIDON, j'ai créé en 2005 à Concarneau, mon activité : "Mimi Confitures".
Je fabrique et vous propose mes créations, confitures et gelées sur les marchés, vous trouverez à la page "Points de vente" les jours et les endroits.
Vous trouverez également mes produits dans certaines épiceries fines, la plus éloignée se trouvant à Biarritz.
J'ai eu la surprise et le plaisir de reçevoir plusieurs récompenses pour la qualité et l'originalité de mes produits en 2005 en 2006 et en 2007 avec le prix "trophée de la gastronomie bretonne".
La presse a également consacré plusieurs articles à la naissance et au développement de "Mimi Confitures" ce qui a beaucoup compté dans la progression de mon activité.
Vous trouverez dans ce site la liste des produits que je vous propose.
Lorsque je réalise une recette, je la souhaite agréable au palais mais aussi au regard lors de sa présentation sur vos tables. C'est pourquoi,  j'ai habillé mes pots d'un "chapeau" de tissu ou de voile en tulle de couleur avec ruban de rafia et d'un "tablier" unique en leur donnant à chacun une étiquette personnalisée.
Vous avez la possibilité de composer des ensembles de 1, 2 ou 3 pots que vous choisissez avec une présentation en corbeille d'osier ou de métal laqué, avec également une petite cuillère en porcelaine de couleur. Cet ensemble est une idée cadeau originale, toujours appréciée.

En 2005 :

> 1er prix en 2005 : "trophée de la Gastronomie Bretonne" à Quiberon dans le Morbihan, pour ma gelée de Myrtille à la fleur de badiane.
Ce prix a été décerné en présence d'un jury de 250 goûteurs, j'ai remporté ce prix avec 77% des voix.



> Le journal Le Télégramme publie en 2005 cet article :
"Quelques mois seulement après son installation à son compte, Mireille Bidon (ou "Mimi Confitures") vient de décrocher son premier trophé de la gastronomie, à Quiberon, dans le Morbihan. Un encouragement pour cette concarnoise qui, en 2003, avait perdu son emploi..." Lire la suite de l'article

> Le journal Ouest-France publie en 2005 cet article :
" Mireille s'est lancée en juin dernier. Il ne lui a pas fallu attendre longtemps avant de voir sa production remarquée parmi les produits du terroir breton..." Lire la suite de l'article

En 2006 :

> 1er prix en 2006 : "trophées de la Gastronomie Bretonne" à quiberon dans le Morbihan, pour ma confiture de framboise à la violette.
Ce prix a été décerné en présence d'un jury d'environ 250 goûteurs, j'ai remporté ce prix avec 83,33% des voix.




> Le magazine Fémina, en avril 2006, dans un article intitulé "Prix du public"

"Les gourmets qui avaient eu la chance d'assister à l'édition 2005 se souviennent encore de la gelée de myrtille à la fleur de badiane (Mimi Confitures, Concarneau)..."

> Le journal Ouest-France, en octobre 2006, dans l'article : "Mimi confiture encore primée à quiberon" :
"En lançant voici deux ans son entreprise, l'ancienne chômeuse ne rêvait pas d'un tel succès. Mimi confitures ? Elle est aujourd'hui dans Fémina !..." Lire la suite de l'article

En 2007 :
> Médaille d'argent :
"trophées de la Gastronomie Bretonne" à quiberon dans le Morbihan, pour ma confiture de aux fruits rouges. Prix remporté avec 83 % des voix.

> Saveur bretonne à découvrir : "trophées de la Gastronomie Bretonne" à quiberon dans le Morbihan, pour ma confiture d'abricot coquelicot.

> La presse : Plusieurs articles ont été consacrés à mes produits :
    "Des fleurs pour les confitures de Mimi". Lire l'article
    "Mimi-confitures, primée pour abricot-coquelicot". Lire l'article

Un évènement qui m'a apporté beaucoup d'émotion, a été également publié par la presse : l'invitation du Président de la République pour se rendre à l'Elysée le 14 juillet 2007. Cette invitation a été faite pour souligner le mérite et le courage des créateurs d'entreprises, nous étions 2000 pour toute la France à avoir été sélectionnés. Lire l'article


Ma recette : de la passion, une grande exigence sur la qualité des ingrédients, un savoir-faire acquis au fil du temps, une curiosité culinaire me mettant toujours à l'affut de saveurs nouvelles, ou de redécouverte, de recettes anciennes, oubliées.
C'est grâce à tout celà  que je réalise mes produits en mettant au point des mélanges subtils et équilibrés.

Ma confiture est réalisée de manière artisanale en laboratoire avec le plus grand respect de l'hygiène.
Vous trouverez dans la liste des confitures et des gelées traditionnelles, mais aussi des recettes tout à fait nouvelles contenant des ingrédients inatendus mais toujours délicieux.

Préparez vos papilles vous allez être surpris !