Vous trouverez dans cette page des recettes salées ou sucrées, réalisées avec mes produits.

> Pour la Noël et plus largement les autres fêtes, le foie gras est un met très apprécié. Pour l'accompagner je vous propose de remplacer l'habituel confit d'oignons  par ma confiture de poires aux épices, vous m'en direz des nouvelles.

> Pour un  plat de viande blanche,   un confit de vin donne une association harmonieuse et très délicate au palais.

> une cliente sur le marché m'a parlé d'une recette faite à partir de ce confit de vin : faire fondre une noisette de beurre dans une poêle, dorer des filets de pintade,  retirer le beurre nettoyer la poêle, mettre deux cuillères à soupe  de confit de vin y rajouter la viande puis couper une mangue en lamelle et l'incorporer à cette préparation,  laisser cuire le tout  quelques minutes encore et déguster !!!!

> Pour accompagner le roquefort, je vous conseille la confiture de framboise au basilic offre une association très originale et très agréable que vous aurez plaisir à déguster entre amis.

> Pour un repas de crêpes de blé noir ou de froment  le confit de cidre est un régal !

> Pour finir votre repas en beauté une tarte à la fraise accompagnée de la gelée de myrtille à la fleur de badiane fera merveille ! mais également  pour sucrer votre fromage blanc ou yaourt !!!

> Un autre dessert très apprécié : le gâteau de savoie ou un gateau breton  fourré à la confiture de framboise et violette. 

Bon appétit !